Блюда из овощей

Рецепт - Пюре из тыквы

4 октября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Пюре из тыквы:

 

Сахарная тыква - одна-две штуки

растительное масло – на вкус

соль – на вкус

черный перец – на вкус

 

Способ приготовления рецепта Пюре из тыквы:

 


Первым делом необходимо разогреть духовку до температуры сто восемьдесят градусов. Далее, острым ножом необходимо срезать у тыквы верхушки вместе с плодоножками. Далее, разрежем тыкву на две части. Затем, возьмем столовую ложку и очистим тыкву от семян. Семена можно отложить, тщательно промыть, после чего обжарить их на сковороде. Затем, тыкву изнутри необходимо тщательно смазать маслом. После этого, все положим срезами вниз на противень, который необходимо застелить пекарской бумагой. Запекать необходимо на протяжении сорока-сорока пяти минут. Кожура тыквы должна стать темной, а также ее легко можно будет проткнуть вилкой. Затем, тыкву необходимо охладить на протяжении десяти минут. После этого, при помощи ложки необходимо снять с тыквы кожуру. Ее мякоть необходимо поместить в блендер или кухонный комбайн, потом добавим соль, любые травы и пряности по вкусу, поперчим , а также превратим все в однородную массу. Сверху можно украсить свежей зеленью.Приятного вам аппетита!