Необычный картофель
Время
35 минут
активно: 5 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Рецепт необычного картофеля - мягкие ньокки из картофельного теста с йогуртово-соевым соусом. Легкое и вкусное блюдо, которое приятно удивит своей текстурой и ароматом.
Пошаговый рецепт приготовления необычного картофеля
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка картофеляКартофель необходимо очистить и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. Немного охладить и размять вилкой.
- Приготовление тестаПоложить размятый картофель в кухонный комбайн или блендер, добавить оливковое масло, муку, соль и черный перец. Измельчить до однородного пюре. При необходимости добавить немного воды.
- Охлаждение тестаЗавернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник для застывания.
- Формовка ньоккиРазделить тесто на 4-5 частей, раскатать в тонкие колбаски и нарезать на небольшие кусочки. Обвалять каждую часть в муке.
- Варка ньоккиВскипятить воду с солью и отварить ньокки в течение нескольких минут до всплытия на поверхность. Вынуть шумовкой и слить воду.
- ПодачаРазложить ньокки по тарелкам, полить смесью йогурта и соевого соуса, перемешать и подавать горячими.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: необычный картофель, ньокки, картофельные ньокки, рецепт картофеля, йогуртовый соус, соевый соус, легкий рецепт, русский рецепт
