Тыквенные голубцы
Время
55 минут
активно: 25 минут
подготовка: 30 минут
Порции
14 порций
Сложность
Средняя
Калории
150 ккал
на порцию
Вкусные и полезные тыквенные голубцы с овощным пюре и запеченные в духовке. Легкий в приготовлении овощной рецепт с пряностями.
Пошаговый рецепт Тыквенных голубцов
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тыквы и капустыРазогрейте духовку до 160 градусов. Очистите и нарежьте тыкву небольшими кусочками, посолите и запекайте в форме с антипригарным покрытием до мягкости. Отварите капустные листья в подсоленной воде до мягкости.
- Приготовление начинкиПоложите в блендер лук-порей, чеснок, красный лук, вяленые помидоры, петрушку и морковь. Измельчите и оставьте на 5 минут. Обжарьте массу на растительном масле 3-5 минут.
- Соединение ингредиентовДобавьте к обжаренным овощам запечённую тыкву и взбейте до пюреобразного состояния. Посолите, поперчите и при необходимости добавьте растительное масло.
- Формирование голубцов и запеканиеЗаверните начинку в капустные листья, уложите их в форму для запекания, залейте взбитым яйцом. Поставьте в духовку на 10-15 минут.
- ПодачаПодавайте горячими.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Русская
Теги: тыквенные голубцы, голубцы с тыквой, овощные голубцы, рецепт голубцов, запечённые голубцы, тыква, капустные листья, полезный рецепт
