Рецепт - Тыквенные голубцы
Ингредиенты для рецепта Тыквенные голубцы:
Мускатная тыква (небольшая) - одна штука
соль – на вкус
лук-порей - одна штука
красный лук (небольшой) – одна штука
чеснок – три зубочка
петрушка - один пучок
вяленые помидоры (измельченные) – две столовые ложки
Морковь - одна штука
растительное масло - две столовые ложки
черный перец – на вкус
порошок Чили - на вкус
листья капусты - четырнадцать штук
яйца - две штуки
Способ приготовления рецепта Тыквенные голубцы:
Прежде всего, нам необходимо разогреть духовку до температуры сто шестьдесят градусов. Тыкву нам необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками. Сложим их в форму с антипригарным покрытием, которая предназначена для запекания. Посыплем солью и поместим в духовку. Выпекать будем до мягкости. Далее, нам нужно отварить листья капусты в подсоленной воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Сложим все в блендер или же кухонный комбайн. Положим туда лук-порей, чеснок, лук, вяленые помидоры, петрушку и морковь. Все измельчим и оставим примерно минут на пять. Далее выложим полученную массу в сковороду с разогретым маслом. Готовить будем на протяжении трех-пяти минут. Затем все переложим в большую емкость. После того, как тыква будет готовой, ее необходимо добавить к обжаренным овощам и взобъем блендером до состояния пюре. Все посолим и поперчим. Если у вас есть желание, то вы можете добавить незначительное количество растительного масла. Потом, завернем начинку и будем готовить капустные листья. Начинку завернем в листья и положим в форму для запекания. Сверху зальем разболтанным яйцом. Поставим в духовку на минут десять-пятнадцать. Подавать будем в горячем виде.
