Рецепт - Фаршированный перец
Ингредиенты для рецепта Фаршированный перец:
Фарш из говядины - пятьсот грамм
лук – две штуки
морковь - одна штука
сельдерей - один стебель
чеснок - два зубчика
отруби – две столовые ложки
сушеный укроп - одна чайная ложка
Соль – на вкус
черный перец – на вкус
болгарский перец – четыре штуки
помидор - одна штука
листья базилика – одна горсть
овощной бульон - двести пятьдесят миллилитров
Способ приготовления рецепта Фаршированный перец:
Подготовим все продукты для приготовления этого блюда. Затем с перца необходимо срезать верх и полностью очистить его от семян. Далее, нам необходимо приготовить соус. Возьмем томат и нарежем его на мелкие кубики. Сложим все в кастрюлю, которая имеет толстое дно. После этого, добавим одну луковицу, которую необходимо мелко нарезать. Базилик необходимо измельчить. Потом нарежем мелко чеснок. Вольем приготовленный соус в бульон, поперчим и посолим. Массу необходимо довести до кипения на среднем огне. После этого, уменьшим огонь и будем готовить еще на протяжении десяти минут. В отдельной миске смешаем смешайте фарш, измельченную луковицу, натертую морковь, измельченный сельдерей и зубчик чеснока. Добавим туда укроп и отруби. Поперчим и посолим. Тщательно все перемешаем. Фаршем необходимо наполнить перец, который необходимо положить в форму для выпечки, зальем все соусом, и будем выпекать в разогретой духовке.
