Картофель жареный с чесноком
Время
50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
250 ккал
на порцию
Картофель жареный с чесноком – это прекрасный классический гарнир, который известен многим с самого детства. Такой картофель получается невероятно аппетитным и поджаристым. Готовится блюдо довольно легко, несмотря на то, что порой получается не жареная картошка, а тушеная – достаточно мягкая, которая выглядит, как бесформенная масса. Тушеная картошка получает совсем иной вкус. Однако при верном следовании рецепту и советам можно получить картофель, жареный с чесноком, с ароматной и хрустящей корочкой.
Пошаговый рецепт жареного картофеля с чесноком
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовПодготовьте все компоненты для приготовления. Очистите картофель от кожуры, промойте в проточной воде.
- Нарезка картофеляНарежьте картофель на брусочки, ломтиками или соломкой. Промойте картофель водой, чтобы смыть крахмал.
- Сушка картофеляСлейте воду и обсушите картофель полотенцем или микроволновкой, чтобы ушла лишняя жидкость.
- Разогрев сковородыПоставьте на огонь чугунную сковородку, тщательно разогрейте, влейте растительное масло и дождитесь нагрева.
- Жарка картофеляВыложите картофель на сковородку. Обжарьте на умеренном огне с одной стороны, затем перемешайте и накройте крышкой.
- Добавление чеснока и специйЗа пять минут до готовности добавьте чеснок, соль, специи, зелень и мелко нарезанный лук.
- Финальный этапНакройте крышкой на 3-4 минуты, уменьшите огонь, перемешайте картофель и уберите с огня.
- ПодачаРазложите горячий жареный картофель с чесноком по тарелкам и подавайте как гарнир.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: картофель, жареный картофель, гарнир, чеснок, быстрый рецепт
