Десерт — завершающее блюдо любого стола, которое предусмотрено для получения самых приятных вкусовых ощущений в самом конце обеда или ужина, а также демонстрация хозяйкой свое умелое кулинарное мастерство. Очень часто десертом могут быть самые разные сладкие деликатесы. Как правило, десерты являются сладкими (например, мороженое или пирожное), но также бывают и несладкими – это в основном десерты, приготовленные из сыров, орехов, фруктов и не очень сладких кондитерских изделий. Кроме того, не все сладкие блюда можно отнести к десертам. Во многих национальных кухнях большинства народов мира существуют такие рецепты сладких блюд, которые не являются десертами. Например, в китайской кухне есть сладкие блюда из мяса, которые не являются десертами. Всем известно, что классическим французским десертом является сыр.
Пудинг с желатином
Пудинг с желатином
молоко сгущенное - 1 банка молоко кипяченое - 1 литров желатин - одна столовая ложка сахар для
12
0
Королевский пудинг
Королевский пудинг
белки яичные сырые - 12 штук сахар - 2 1/2 стакана сливочное масло - для смазывания формы Для
5
0
Пудинг творожный с орехами
Пудинг творожный с орехами
творог - 500 грамм яйцо - пять штук сахар - 100 грамм изюм без косточек - 100 грамм орехи рубленые
9
0
Летний пудинг из ягод
Летний пудинг из ягод
клубника - 1 килограмм малина - 0,5 килограмм черника - 350 грамм сахар - 1/2 стакана ликер
3
0
Пудинг Мозаика
Пудинг Мозаика
желе разного цвета и вкуса - 4 пакетика желе из абакши (ананаса) - 1 пакетик сливки - 3/4 стакана
6
0
Нежный пудинг
Нежный пудинг
молоко сгущенное - 1 банка сливки - 3/4 стакана молоко концентрированное - 1 банка желатин - одна
11
0
Творожный пудинг
Творожный пудинг
тыква - 500 грамм творог - 500 грамм сахар - 100 грамм масло или маргарин - 100 грамм яйцо - 4
6
0
Пудинг из блинчиков
Пудинг из блинчиков
яйцо для теста - две штуки и яичной массы - четыре штуки соль - одна чайная ложка молоко для теста
18
0
Пудинг сухарный
Пудинг сухарный
сухари пшеничные - 240 грамм молоко - 500 грамм яйцо - три штуки сахар - 60 грамм изюм - 60 грамм
16
0
Пудинг ореховый
Пудинг ореховый
орехи грецкие рубленые - 150 грамм хлеб пшеничный без корочек - 250 грамм яйца - три штуки сахар -
6
0
Пудинг с черносливом и апельсинами
Пудинг с черносливом и апельсинами
чернослив (не требующий замачивания) - 100 грамм апельсины очищенные - 100 грамм орехи грецкие -
6
0
Миндальный пудинг со сливовым соусом
Миндальный пудинг со сливовым соусом
шоколад белый - 80 грамм яйцо - три штуки масло сливочное - 30 грамм сахар - 30 грамм для пудинга
11
0
Фисташковый пудинг
Фисташковый пудинг
желатин - 25 грамм фисташки - 75 грамм молоко - 600 грамм марципан - 300 грамм ликер амаретто - 40
14
0
Пудинг рисовый Солнышко
Пудинг рисовый Солнышко
молоко - 600 грамм рис с круглым зерном - 100 грамм сахар - 60 грамм яйцо - две штуки яичный
15
0
Вермишелевый пудинг
Вермишелевый пудинг
молоко - 750 грамм кардамон - 15 плодов мед прозрачный - 200 грамм кишмиш - 100 грамм сахар - 25
7
0
Морковный пудинг
Морковный пудинг
морковь - 350 грамм сахар - 225 грамм молоко - 1,5 литров кардамон - 6 плодов курага - 100 грамм
19
0
Легкий творожно-кофейный пудинг
Легкий творожно-кофейный пудинг
творог обезжиренный - 400 грамм сахар - по вкусу желатин - 8 грамм корица кофе растворимый - 20
9
0
Пудинг банановый
Пудинг банановый
бананы - четыре штуки масло сливочное - пять столовых ложек сахар - пять столовых ложек яйцо - две
14
0
Ягодное суфле
Ягодное суфле
малина или клубника - 500 грамм сахар - 1/2 стакана белки яичные - четыре штуки сахарная пудра -
13
0
Суфле апельсиновое (3)
Суфле апельсиновое (3)
мука пшеничная - две столовых ложки сливочное масло - одна столовая ложка молоко - 2 стакана сахар
10
0
Самбук фруктовый
Самбук фруктовый
яблоки или абрикосы, или сливы - 600 грамм сахар 60 грамм - для соуса - 150 грамм яичный белок -
15
0
Суфле из крыжовника
Суфле из крыжовника
крыжовник - 1/2 килограмм сахар - 120 грамм цедра 1/ 2 литров имона мука - 10 грамм яйца - две
4
0
Суфле из слив
Суфле из слив
чернослив без косточек - 400 грамм сливки - 1 1/2 стакана сахар - 1/2 стакана ванильный сахар - 20
19
0
Мусс клюквенный (4)
Мусс клюквенный (4)
клюква - 200 грамм сахар - 200 грамм крупа манная - 60 грамм вода - 450 г
47
0
Суфле из персиков
Суфле из персиков
персики спелые - пять штук сахар - 100 грамм цедра тертая и сок 1/ 2 литров имона миндаль горький
27
0
Малиновый мусс (2)
Малиновый мусс (2)
сыр сливочный - 500 грамм сахарная пудра - 50 грамм сок 1 литров имона малина - 250 г
8
0
Банановый мусс
Банановый мусс
бананы - 3— четыре штуки желатин - две столовых ложки сахар сливки густые - 1 стакан вода - 1/3
26
0
Суфле морковно-яблочное
Суфле морковно-яблочное
морковь - 100 грамм крупа манная - 10 грамм сливочное масло - 5 грамм яйцо - 1/2 штук сахар - 10
13
0
Суфле Магия кофе
Суфле Магия кофе
кофе растворимый - 3 ч. ложки сливочное масло - 250 грамм мука пшеничная - 8 столовых ложек яйца -
20
0
Мусс кофейный
Мусс кофейный
кофе растворимый - одна чайная ложка сливки густые - 250 грамм какао-порошок - пять чайных ложек
12
0

В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.

Регистрация