Пудинг с черносливом и апельсинами

чернослив (не требующий замачивания) - 100 грамм
апельсины очищенные - 100 грамм
орехи грецкие - 50 грамм
мука пшеничная грубого помола - 100 грамм
маргарин мягкий - 100 грамм
сахар - 100 грамм
яйцо - одна штука
разрыхлитель для теста
мороженое для подачи

разложить чернослив и ломтики апельсинов на основании формы. сбрызнуть водой и добавить рубленые грецкие орехи.

растереть маргарин и сахар до кремообразной массы. Постепенно взбивая, добавить яйца, затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Смесь должна иметь мягкую стекающую консистенцию.

накрыть фрукты тестом и выпекать в заранее разогретой духовке около 1 часа.

К столу подать горячим одновременно с мороженым.

Совет мастера
Вместо замачивания залить сушеные фрукты водой или фруктовым соком, накрыть специальной пленкой и готовить в печи, включенной на полную мощность, около 18 минут.