Вермишелевый пудинг

молоко - 750 грамм
кардамон - 15 плодов
мед прозрачный - 200 грамм
кишмиш - 100 грамм
сахар - 25 грамм
спагетти - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм

нагреть масло в кастрюле с толстым дном, добавить спагетти, разломав на 4-сантиметровые кусочки. обжарить в течение 5–6 минут, добавить горячее молоко и довести до кипения.

Зерна кардамона, извлеченные из оболочки, растереть в ступке. высыпать в кастрюлю со спагетти, добавить мед. Хорошо размешать, чтобы мед растопился. варить 10–15 минут, затем добавить кишмиш.

К столу подать горячим. Этот вермишелевый пудинг можно подавать и охлажденным, посыпав сахаром.