Пудинг банановый

бананы - четыре штуки
масло сливочное - пять столовых ложек
сахар - пять столовых ложек
яйцо - две штуки
сок лимонный - одна столовая ложка
хлебные крошки (черствого батона) - 1 стакан
сок ананасовый - 2 стакана
сахарная пудра - для посыпки

Масло взбить с частью сахара и яичными желтками.
Бананы очистить, размять, влить лимонный сок, соединить с масляно(желтковой смесью и взбить. добавить ананасовый сок и крошки, осторожно ввести взбитые с оставшимся сахаром белки.
выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 30–40 минут при 200 °С.
Готовый пудинг горячим выложить из формы, посыпьте сахарной пудрой.