Морковный пудинг
Время
1 час
активно: 45 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Морковный пудинг - это сочный и сладкий десерт, известный в Индии под названием гаджджар кхир. Отличное дополнение к легкому ленчу, приготовленный из моркови, молока и специй.
Пошаговый рецепт приготовления Морковного пудинга
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка моркови и сахараСоедините натертую морковь с сахаром и поставьте в холодильник.
- Подготовка курагиПромойте курагу и разрежьте пополам.
- Варка молока с кардамономВ молоко положите зерна кардамона, извлечённые из оболочки. Доведите до кипения. Варите, помешивая, 45 минут, пока молоко не уменьшится наполовину.
- Добавление ингредиентов и загустение пудингаДобавьте курагу и морковно-сахарную смесь, варите на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет.
- Финальная подготовка и подачаСнимите кастрюлю с огня и немного охладите. Положите по 1 столовой ложке кишмиша и раздробленных миндальных орехов. Подавайте пудинг, выложив горкой на десертную тарелку и оформляя дольками орехов.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Индийская
Теги: морковный пудинг, гаджджар кхир, десерт, морковь, молоко, кардамон, курага, кишмиш, миндаль, сладкий пудинг, индийская кухня, легкий ленч
