Пудинг рисовый Солнышко
25 июнь 2012
15

Классический рисовый пудинг с лимонной цедрой, яйцами и сахаром, нежное и ароматное блюдо для десерта.

Как готовить:

Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 30 минут
Количество:
4-6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал

Ингредиенты:

  • молоко - 600 грамм
  • рис с круглым зерном - 100 грамм
  • сахар - 60 грамм
  • яйцо - 2 штуки
  • яичный желток вареный - 2 штуки
  • цедра лимона, тонко срезанная

Пошаговый рецепт приготовления Пудинга рисового Солнышко


  1. Настаивание молока с лимонной цедрой
    Молоко довести до кипения, добавить цедру лимона и оставить настаиваться 30 минут.
  2. Варка риса
    В молоко добавить 50 грамм сахара, рис и варить на слабом огне до готовности, пока молоко не впитается.
  3. Подготовка яиц
    Яйца взбить, добавить тертую цедру лимона.
  4. Формовка и охлаждение пудинга
    Рис уложить в смазанную жиром форму. Охладить в течение 4–6 часов.
  5. Подача
    Осторожно выложить рис на сервировочное блюдо. Украсить взбитыми яйцами с цедрой лимона и тертым вареным желтком с добавлением сахара.
Кухня:
Русская
Теги:
рисовый пудинг,пудинг,десерт,рис с молоком,лимонная цедра,вареные яйца,завтрак,легкий десерт
Комментировать

Регистрация