Пудинг рисовый Солнышко

Пошаговый рецепт приготовления Пудинга рисового Солнышко

1. Настаивание молока с лимонной цедрой
   Молоко довести до кипения, добавить цедру лимона и оставить настаиваться 30 минут.
2. Варка риса
   В молоко добавить 50 грамм сахара, рис и варить на слабом огне до готовности, пока молоко не впитается.
3. Подготовка яиц
   Яйца взбить, добавить тертую цедру лимона.
4. Формовка и охлаждение пудинга
   Рис уложить в смазанную жиром форму. Охладить в течение 4–6 часов.
5. Подача
   Осторожно выложить рис на сервировочное блюдо. Украсить взбитыми яйцами с цедрой лимона и тертым вареным желтком с добавлением сахара.