Десерты » Страница 10

Четыре стакана малины на четыре порции, ягода в этом муссе главная. Малина кислая, сахара целый стакан, а

Нежный и воздушный мусс из белого шоколада с ароматным апельсиновым ликером, подается с малиновым соусом.

Одну форму удобно поставить в центр стола и разложить суфле ложкой. Мучная основа делает его плотнее

Основа устроена как соус бешамель, и от этого суфле плотнее и влажнее белкового. Масла 100 г, желтков пять, и

Легкий и вкусный мусс из вишни морель с белым вином, кремом шантильи и вишневым ликером. Идеальный десерт,

Легкий и освежающий десерт с кремом шантильи, итальянской меренгой и ликёром, который замораживается для

Рецепт только про начинку, коржи и шоколадную глазурь готовят отдельно. Горячий сироп заваривает белки,

Рецептура рассчитана на большую компанию, и считать её удобно: дюжина яиц, по одному на порцию, и 900 г

Нежный десерт — сливочное суфле в корзинке из мастики с ягодами ежевики и ломтиками киви, украшенный

Самбук относится к старым десертам: это фруктовое пюре, взбитое с белками и закреплённое желатином. По вкусу

Апельсиновый мусс — легкий и нежный десерт с насыщенным цитрусовым вкусом и ароматом, отлично подходящий для

Изысканный десерт с миндальным муссом и шоколадной глазурью, украшенный ягодами клубники и красной смородины,

Кожура служит формой, и посуды меньше, а на столе десерт выглядит празднично. Апельсины нужны крупные, с

Какао в муссе намного больше, чем кофе, поэтому вкус ближе к шоколадному, с кофейной горчинкой. Сахарную

Легкий и ароматный мусс из чернослива с добавлением рома, идеально подойдет для изысканного десерта.

Освежающий лаймовый мусс с насыщенным цитрусовым вкусом, украшенный глазированными листьями мяты и сливочными

Нежный карамельный мусс с шоколадным ликёром, нежной текстурой и ароматом, украшенный кокосовой стружкой,

Апельсин в этом суфле звучит трижды: в цедре, цукатах и ликёре. Цукаты лучше выбрать мягкие, с заметной

Нежный мусс из манго с ягодным соусом — великолепный десерт, сочетающий сладость тропических фруктов и

Вкус чисто банановый: на четыре средних плода идёт всего два белка, и масса выходит плотнее обычного суфле,

Нежный вишневый мусс на основе манной крупы с насыщенным фруктовым вкусом и легкой текстурой.

Нежный клюквенный мусс с карамелью и ягодами клюквы — изысканный десерт для любого случая.

Бананов всего 200 г на пять яиц, поэтому вкус у суфле мягкий, почти заварной, а банан в нём сладкая нота.

Легкий и вкусный мусс из плавленого сыра с белой и красной смородиной, ароматом апельсина и смородинового

Хурма сладкая и почти лишена кислоты, поэтому лимонная кислота в составе обязательна, без неё вкус получится

Сливовый самбук устроен так же, как яблочный, только основой служит сливовое пюре. Жира в нём нет, и после

Легкий и вкусный ананасовый мусс с нежной пеной и лимонным сиропом, идеальный десерт для любого случая.

Освежающее мороженое с ягодным сиропом из красной смородины. Простой десерт, который подарит летнее

Освежающее парфе из яблочного сока с нежными сливками и яичными желтками, идеально подходит для летнего

Вкусный десерт — мороженное под красным винным желе с ароматом специй и цитрусовой цедры, украшенное взбитыми