Мусс из вишни морель
Легкий и вкусный мусс из вишни морель с белым вином, кремом шантильи и вишневым ликером. Идеальный десерт, подаваемый замороженным.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- вишня морель - 150 грамм
- вино белое - 1 стакан
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- крем шантильи - 1 стакан
- яичный желток - 3 штуки
- ликер вишневый - 3 столовые ложки
Пошаговый рецепт приготовления мусса из вишни морель
- Приготовление сиропаСмешать белое вино с сахарной пудрой, довести до кипения и уварить до густого сиропа, затем остудить.
- Добавление желтковВ сироп постепенно ввести желтки, взбивая массу, и продолжать взбивание, пока масса не остынет.
- Соединение крема и ликераЖелтковую смесь соединить с кремом шантильи, добавить ликер и перемешать.
- Подготовка вишниУдалить у вишни черешки и косточки, затем соединить ягоды со сливочной смесью.
- Охлаждение муссаПоставить мусс на 3 часа в морозильник.
- ПодачаГотовый мусс выложить из формы, оформить шоколадом, карамелью и вишневым сиропом, подавать замороженным.
Кухня:
Европейская
Теги:
мусс, вишня морель, десерт, крем шантильи, белое вино, вишневый ликер, замороженный мусс, легкий десерт, ягоды, праздничный десерт
