Замороженное суфле

Легкий и освежающий десерт с кремом шантильи, итальянской меренгой и ликёром, который замораживается для оригинальной текстуры.
Как готовить:
Время приготовления:
6 часов 15 минут
— активное время: 15 минут
— настаивать: 6 часов
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- крем шантильи - 1 стакан
- меренга итальянская - 1 стакан
- яичный желток - 3 штуки
- ликер - 1/2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления Замороженного суфле
- Подготовка желтковВ желтки влить немного воды и взбить до загустения.
- Добавление меренги и ликераДобавить итальянскую меренгу и перемешать, затем влить ликер и остудить смесь.
- Соединение с кремом шантильиДобавить крем шантильи и аккуратно перемешать.
- Подготовка и заморозкаВыстлать форму для суфле пергаментом, налить смесь в форму и держать в морозильнике 5–6 часов.
- ПодачаВыложить суфле из формы и украсить карамелью с орехами и соусом перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
суфле, замороженное суфле, десерт, крем шантильи, итальянская меренга, яичные желтки, ликер, холодный десерт, рецепт суфле, замороженный десерт