Мусс ананасовый
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Легкий и вкусный ананасовый мусс с нежной пеной и лимонным сиропом, идеальный десерт для любого случая.
Пошаговый рецепт приготовления ананасового мусса
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка желатинаЖелатин залить 6–8-кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставить до набухания крупинок.
- Приготовление ананасового пюреАнанас протереть, полученное пюре залить горячей водой, всыпать сахар, ввести распущенный на водяной бане желатин и довести до кипения.
- Формирование муссаДобавить в горячее желе лимонную кислоту, охладить до 45 °С, поставить посуду на лед и взбивать до образования густой пены. Полученную массу быстро разлить в формочки и охладить.
- Приготовление сиропа и подачаДля сиропа сахар соединить с водой, прокипятить, снять с огня, всыпать часть цедры и перемешать. При подаче полить мусс сиропом и оформить цедрой лимона.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: ананас, мусс, десерт, желатин, лимонная цедра, сладкий, легкий десерт, фруктовый мусс, рецепт мусса
