Мусс клюквенный в карамели
Время
20 минут
активно: 10 минут
подготовка: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Нежный клюквенный мусс с карамелью и ягодами клюквы — изысканный десерт для любого случая.
Пошаговый рецепт приготовления клюквенного мусса в карамели
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление сиропаСахар с водой проварить на слабом огне 8–10 минут.
- Добавление желатина и сокаДобавить сок клюквенный, предварительно замоченный и набухший желатин, перемешать.
- Охлаждение и взбиваниеОхладить смесь до 30–40 °C и взбить.
- Формирование муссаРазлить мусс в формы и охладить.
- ПодачаПеред подачей форму с муссом погрузить на 2/3 объема в горячую воду на несколько секунд, оформить карамелью и ягодами клюквы.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: мусс, десерт, клюква, карамель, желатин, легкий десерт, холодный десерт, ягодный мусс, праздничный десерт
