Нежное ванильное Суфле
Нежное ванильное суфле с насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит к клубничному сиропу.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- масло сливочное - 3 столовых ложки
- мука пшеничная - 3 столовых ложки
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 чайная ложка
- яйцо - 5 штук
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления ванильного суфле
- Приготовление основной массыРастопить масло, ввести муку и соль. Непрерывно помешивая, влить горячее молоко, добавить сахар и проварить до загустения.
- Подготовка желтковОтделить желтки от белков. Ванильный сахар растереть с желтками и влить тонкой струйкой в горячую смесь, непрерывно помешивая. Поставить в холодильник на 10 минут.
- Подготовка формыСмазать форму маслом и посыпать сахарной пудрой.
- Взбивание белков и выпеканиеЯичные белки взбить до пышной пены, осторожно ввести в смесь и перемешать. Выложить в форму и поставить в предварительно нагретую духовку на 30 минут.
- ПодачаПодавать суфле горячим, отдельно подать клубничный сироп.
Кухня:
Русская
Теги:
ванильное суфле, десерт, выпечка, нежное суфле, клубничный сироп, завтрак, праздничный десерт
