Мороженное в винном желе
Вкусный десерт — мороженное под красным винным желе с ароматом специй и цитрусовой цедры, украшенное взбитыми сливками.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- вино красное десертное - 50 грамм
- сахар - одна столовая ложка
- вода - 1 стакан
- мороженое - 200 грамм
- желатин - одна чайная ложка
- гвоздика молотая - по вкусу
- корица молотая - по вкусу
- цедра 1 лимона
Пошаговый рецепт мороженного в винном желе
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченной воды до набухания, затем распустить на водяной бане.
- Приготовление сиропа и желеВ воду положить сахар, корицу, гвоздику и цедру лимона, довести сироп до кипения и процедить. Затем добавить вино и распущенный желатин.
- Формовка и охлаждениеПриготовленное желе выложить в формочки и охлаждать до застудневания.
- ПодачаПеред подачей формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и выложить желе на блюдо. На желе уложить по шарику мороженого, оформить взбитыми сливками.
Кухня:
Русская
Теги:
морозиво, красное вино, десерт, желе, желатин, специи, лимон, домашний рецепт, легкий десерт
