Парфе с ревенем и творогом
Освежающее парфе с нежным творогом и ароматным ревенем, украшенное фисташками — идеальный летний десерт.
Как готовить:
Время приготовления:
4 часа 35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 4 часа
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- ревень - 750 грамм
- сахар - 150 грамм
- творог обезжиренный - 500 грамм
- ванильный сахар - 2 ч. ложки
- сливки - 250 миллилитров
- фисташки несоленые рубленые - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления парфе с ревенем и творогом
- Подготовка ревеняРевень очистить, нарезать кусочками. В 100 миллилитров воды всыпать 3 столовые ложки сахара, вскипятить, положить ревень, варить до размягчения, протереть через сито и охладить.
- Приготовление творожной массыТворог перемешать с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Сливки взбить и смешать их с творожной массой.
- Формирование парфеВ форму для кекса выложить слоями творожную массу и пюре из ревеня, оставив часть пюре для подачи, и поставить в морозильную камеру на 4 часа.
- ПодачаВынуть форму из морозильной камеры за 1 час до подачи и разморозить в холодильнике. Опрокиньте парфе на блюдо, посыпьте со всех сторон фисташками и оформите оставшимся пюре.
Кухня:
Русская
Теги:
парфе, ревень, творог, десерт, холодный десерт, летний рецепт, мороженое домашнее, фисташки, ванильный сахар
