Парфе с ревенем и творогом

ревень - 750 грамм
сахар - 150 грамм
творог обезжиренный - 500 грамм
ванильный сахар - 2 ч. ложки
сливки - 250 миллилитров
фисташки несоленые рубленые - 50 г

Ревень очистить, нарежьте кусочками. В 100 миллилитров воды всыпать 3 столовые ложки сахара, вскипятить, положить ревень, сварить до размягчения, протереть через сито и охладить.

Творог перемешать с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Сливки взбить и смешать их с творожной массой. В форму для кекса выложить слоями творожную массу и пюре из ревеня, оставив часть пюре для подачи, и поставить в морозильную камеру на 4 часа.

вынуть форму из морозильной камеры за 1 час до подачи и разморозить в холодильнике. Опрокиньте парфе на блюдо, посыпьте со всех сторон фисташками и оформить оставшимся пюре.