Парфе кофейное
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Кофейное парфе — нежный десерт с лёгким вкусом растворимого кофе, сливок и яичных желтков, идеально подходит для любителей мороженого.
Приготовление кофейного парфе - пошаговый рецепт
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка сливок и кофеВзбить сливки в пену. Растворить кофе в 2 столовых ложках горячей воды.
- Приготовление сиропаСахар залить 4 столовыми ложками горячей воды, сварить сироп и охладить.
- Взбивание желтков с сиропомНа водяной бане взбить желтки, добавить приготовленный сироп и перемешать.
- Смешивание ингредиентовВвести кофе и сливки в желтковую массу и аккуратно перемешать.
- Заморозка парфеВыложить крем в форму, поставить в морозильник на 2 часа.
- Охлаждение и взбиваниеДалее поставить в холодильник на 2 часа и слегка взбить.
- ПодачаПеред подачей выложить парфе в порционные формочки и посыпать тертым шоколадом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: парфе, кофейное парфе, десерт, мороженое, кофе, сливки, яичные желтки, сладкий десерт, домашнее мороженое, рецепт парфе
