Торт Чудо
Нежный и легкий торт из белковых коржей с ягодами и взбитыми сливками. Идеальное сочетание кисло-сладких ягод и воздушного безе.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 20 минут
— активное время: 2 часа
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- белки яичные - 6 штук
- сахар - 1 стакан
- сливки густые - 1 1/2 стакана
- сахарная пудра - 3 столовых ложки
- смородина красная - 100 грамм
- смородина черная - 100 грамм
- черника - 150 грамм
- клубника или малина - 150 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Торта Чудо
- Приготовление белковых коржейЯичные белки взбить с сахаром. С помощью кондитерского мешка отсадить белковую массу на противень в виде 3 кругов и выпекать 2 часа, затем охладить.
- Подготовка ягодЯгоды разделить на две части: большую оставить для начинки, меньшую — для оформления торта.
- Взбивание сливокОхлажденные сливки взбить с сахарной пудрой.
- Сборка тортаНа 2 белковых коржа уложить по 1/3 нормы сливок, затем — ягоды, накрыть оставшимся коржом и охладить. Оформить торт оставшимися взбитыми сливками, ягодами и листиками мяты.
Кухня:
Русская
Теги:
торт, десерт, белковый торт, ягоды, сливки, безе, легкий торт, праздничный, смородина, черника, клубника, малина
