Суфле мясное
Время
45 минут
активно: 30 минут
подготовка: 15 минут
Порции
130 грамм
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на 100 г
Легкое и нежное мясное суфле, приготовленное из вареного мяса, хлеба и яиц, запеченное на водяной бане или в духовке.
Пошаговый рецепт приготовления мясного суфле
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка мясаМясо без пленок и сухожилий нарезать кусочками и варить в небольшом количестве воды до полуготовности.
- Подготовка хлеба и измельчениеДобавить замоченный в холодной воде черствый белый хлеб или сухари, пропустить массу через мясорубку с мелкой решеткой.
- Смешивание ингредиентовДобавить мясной бульон, растертый желток и размешать, постепенно добавляя взбитый в пену белок.
- Выпекание суфлеВыложить массу в кастрюлю, смазанную сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями, и запекать, накрыв крышкой, в духовке или на водяной бане.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: суфле мясное, мясное суфле рецепт, легкое мясное блюдо, запеченное мясное суфле, блюда из мяса, рецепт суфле, вкусное мясное суфле
