Суфле из яблок

яблоки - 100 грамм
белок яичный - одна штука
сливочное масло - 5 грамм
сахар - 10 грамм
сахарная пудра - 5 грамм

Яблоко испечь в духовке, протереть через сито, добавить сахар и, помешивая, варить до загустения. Затем ввести в пюре взбитый белок, переложить массу на смазанную маслом сковороду и выпекать в духовке 15 минут при температуре 200°С. Подавать горячим, посыпав сахарной пудрой.
Выход: 100 грамм