Шоколадное суфле с ромом
Нежное шоколадное суфле с ароматом рома, которое тает во рту и прекрасно подходит для изысканного десерта.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 25 минут
— активное время: 25 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- шоколад горький - 200 грамм
- сливки густые - 2 стакана
- сахар - 2 столовых ложки
- желатин - 2 столовых ложки
- молоко - 1/2 стакана
- ром - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт приготовления шоколадного суфле с ромом
- Подготовка желатинаЖелатин замочить до набухания в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. Воду слить, желатин соединить с теплым молоком и прогреть до растворения, не доводя до кипения.
- Приготовление шоколадной массыШоколад растопить на водяной бане, добавить взбитые с сахаром сливки и перемешать.
- Смешивание компонентовВлить молочную массу с желатином и ром, затем вновь перемешать.
- Заливка и охлаждениеРазлить полученную смесь по формам и охладить.
- ПодачаПри подаче опустить формы на несколько секунд в горячую воду, выложить суфле на блюдо и оформить растопленным шоколадом, ягодами и листиками мяты.
Кухня:
Русская
Теги:
шоколадное суфле, десерт, шоколад, ром, желатин, сливки, сладкое блюдо, праздничный десерт, домашний десерт, нежное суфле
