Мусс с манго

Пошаговый рецепт приготовления мусса с манго

1. Подготовка желатина
   Желатин залить шестикратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставить до набухания крупинок. Воду слить.
2. Подготовка манго
   Манго разрежьте, удалите косточки. Мякоть манго измельчить блендером.
3. Смешивание ингредиентов
   Полученное пюре соединить с лимонным соком, ввести распущенный желатин и перемешать. Добавить йогурт, сахар, ванильный сахар, взбить.
4. Охлаждение мусса
   Выложить массу в креманки и охладить.
5. Подача
   При подаче оформить мусс ломтиками манго и взбитыми сливками.