Мусс с манго

манго - пять штук
сок лимонный - пять столовых ложек
желатин - одна столовая ложка
йогурт - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1/4 ч. ложки
сливки густые - 1 стакан

Желатин залить шестикратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставить до набухания крупинок. Воду слить.
Манго разрежьте, удалить косточки. Мякоть манго измельчить блендером.
Полученное пюре соединить с лимонным соком, ввести распущенный желатин и перемешать. добавить йогурт, сахар, ванильный сахар, взбить. выложить массу в креманки и охладить.
При подаче оформить мусс ломтиками манго и взбитыми сливками.