Мусс из маракуйи

сок 2 плодов маракуйи
белки яичные - четыре штуки
молоко сгущенное - 1 банка
сливки - 1 стакан
желатин - одна столовая ложка
вода - 1 стакан

Желатин замочить в холодной кипяченой воде, затем прогреть до растворения и остудить.
Разведенный желатин взбить в миксере в течение 5 минут со сгущенным молоком, сливками и соком маракуйи, аккуратно соединить со взбитыми до белой пены яичными белками. Разложить в формы и поместить в холодильник до застудневания.
При подаче оформить семенами маракуйи.