Суфле Карамельный восторг
25 июнь 2012
45

Нежное и воздушное суфле с карамелью, шоколадом, орехами и фруктовой отделкой, покрытое глазурью из темного и белого шоколада.

Как готовить:

Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал

Ингредиенты:

  • яичный белок - 2 штуки
  • сахар - 4 столовых ложки
  • карамель - 20 грамм
  • грецкие орехи - 30 грамм
  • темный шоколад - 20 грамм
  • белый шоколад - 40 грамм
  • черный шоколад - 40 грамм
  • киви - 10 грамм
  • ананас - 20 грамм
  • вишня - 20 грамм
  • сливочное масло - 40 грамм
  • клубничный сироп - 4 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления Суфле Карамельный восторг


  1. Приготовление сиропа и взбивание белков
    Сахар уварите с 2 столовыми ложками воды до сиропа. Горячий сироп введите во взбитые в пышную пену яичные белки и продолжайте взбивать до получения пышной массы.
  2. Добавление масла и сгущенного молока
    В полученную массу добавьте подготовленную однородную смесь размягченного сливочного масла и сгущенного молока, тщательно перемешайте.
  3. Добавление карамели, шоколада и орехов
    Добавьте карамель, тертый темный шоколад и рубленые грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
  4. Формирование и украшение суфле
    Выложите суфле на тарелку, глазируйте темным и белым шоколадом. Оформите десерт шоколадом, фруктами (киви, ананас, вишня) и полейте клубничным сиропом.
Кухня:
Русская
Теги:
суфле, карамель, шоколад, грецкие орехи, десерт, фруктовый десерт, взбитые белки, клубничный сироп, киви, ананас, вишня, сливочное масло
Комментировать

Регистрация