Самбук из свежих абрикосов
Время
30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Нежный и воздушный самбук из свежих абрикосов с использованием желатина и яичных белков. Прекрасный легкий десерт на основе абрикосового пюре и лимонной кислоты.
Пошаговый рецепт приготовления самбука из свежих абрикосов
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка абрикосовАбрикосы промыть, освободить от косточек, сварить в 1/2 стакана воды и протереть.
- Приготовление массыВ абрикосовое пюре добавить сахар и ввести сырые яичные белки, массу взбить.
- Растворение желатинаВ теплом абрикосовом отваре растворить набухший желатин и лимонную кислоту.
- Смешивание и охлаждениеОтвар тонкой струей влить в абрикосовое пюре, непрерывно помешивая. Смесь разлить в формочки и охладить.
- Вариация рецептаВместо абрикосов можно использовать сливы.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: абрикосы, самбук, десерт, желатин, яичные белки, лимонная кислота, сахар, легкий десерт, быстро, сливовый десерт
