Шоколадный мусс с вином
Нежный шоколадный мусс с добавлением красного вина — изысканный десерт для особых случаев.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 1 час
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- шоколад - 200 грамм
- масло сливочное - 150 грамм
- яйцо - 6 штук
- сахарная пудра - 1 стакан
- вино красное - 4 ложки
Пошаговый рецепт приготовления Шоколадного мусса с вином
- Подготовка шоколадной массыШоколад и масло растопить на водяной бане и перемешать.
- Отделение яицБелки отделить от желтков.
- Смешивание желтков с шоколадомЖелтки ввести в шоколадно-масляную массу и взбить.
- Взбивание белковБелки взбить в пену, в конце добавить сахарную пудру и перемешать.
- Соединение ингредиентовВ шоколадно-масляную массу добавить взбитые белки, вино и перемешать, разлить в формы.
- ОхлаждениеПоставить формы с массой в холодильник на 1 час.
- ПодачаВынуть мусс из форм и оформить взбитыми сливками.
Кухня:
Русская
Теги:
шоколадный мусс, десерт, шоколад, вино красное, взбитые белки, сливочное масло, сахарная пудра, праздничный десерт, рецепт мусса, шоколадный десерт
