Самбук из яблок
Нежный и воздушный десерт на основе запеченных яблок, взбитых яичных белков и желатина. Легкий фруктовый суфле, идеально подходящий в качестве десерта.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
200 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- яблоки - 100 грамм
- сахар - 30 грамм
- вода - 60 миллилитров
- белки яичные - 2 штуки
- желатин - 2 г
Пошаговый рецепт приготовления Самбука из яблок
- Подготовка яблокНа противень налить немного воды, выложить очищенное яблоко и запечь в духовке. После остывания протереть яблоко через сито.
- Приготовление массыВ яблочную массу добавить сахар и яичные белки, взбить миксером до образования пышной массы.
- Подготовка желатинаЖелатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 30–40 минут. Затем посуду с желатином поставить в кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, полностью растворить желатин.
- Соединение ингредиентов и охлаждениеВлить растворенный желатин в яблочную массу, осторожно перемешать, разлить в формочки и поставить в холодильник до застывания.
Кухня:
Русская
Теги:
самбук, яблоки, яблочный десерт, суфле, запеченные яблоки, желатин, яичные белки, легкий десерт, фруктовый десерт
