Суфле из отварного мяса
Нежное суфле из отварного мяса с добавлением сметанного соуса и яйца, приготовленное на пару.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
125 грамм
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- мясо - 100 грамм
- соус сметанный (молочный) - 35 грамм
- яйцо - 1/2 штук
- сливочное масло - 3 грамма
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления суфле из отварного мяса
- Подготовка мясаМясо отварить, охладить, пропустить через мясорубку.
- Приготовление массыСоединить мясо со сметанным или молочным соусом, тщательно перемешивая добавить желток, посолить, постепенно ввести взбитый белок, массу хорошо взбить.
- Приготовление суфлеПереложить массу на смазанную сливочным маслом сковороду и, закрыв крышкой, варить на пару 15–20 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
суфле, мясное суфле, отварное мясо, сметанный соус, диетическое блюдо, паровое приготовление
