Фруктовый мусс на манной крупе
Время
25 минут
активно: 15 минут
подготовка: 10 минут
Порции
200 грамм
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на 100 г
Мусс держится на манке: разваренная крупа связывает пюре с отваром и удерживает воздух. Вкус зависит от фрукта, чем он кислее и ярче, тем лучше, сахара на порцию всего 10 г. Продукты указаны на одну порцию в 200 г, их легко умножить на всю семью.
Пошаговый рецепт фруктового мусса
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фруктовОчистить фрукты от кожицы, вынуть косточки, нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить до размягчения.
- Протирание фруктовОтвар процедить, фрукты протереть через сито.
- Приготовление манной кашиОтвар довести до кипения, добавить сахар и манную крупу, варить на слабом огне 15 минут.
- Смешивание и взбиваниеВ кашу добавить протертые фрукты и взбить массу до увеличения объема в два раза.
- ОхлаждениеВыложить массу в формочки и поставить на холод.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему мусс не взбивается?
Масса должна полностью остыть. Тёплую манную массу взбить в пену не получится.
Можно ли использовать замороженные фрукты?
Да, их отваривают так же, без разморозки.
Кухня: Русская
Теги: фруктовый мусс, мусс из фруктов, десерт, манная крупа, легкий десерт
