Пицца
Главная » Пицца
Итальянская пицца, которая впоследствии стала, как и большинство других кулинарных изобретений, самым любимым блюдом во многих странах, является еще одним свидетельством того, что деликатесы – это результат фантазии, наблюдательности и изобретательности, которые позволили довести до совершенства вкуса самый простой набор продуктов. Что же такое пицца? Пицца считается итальянским национальным блюдом в виде круглой открытой лепешки, которая покрыта в классическом варианте томатами и расплавленным сыром (обычно, используется моцарелла). Главным образом, пицца распространилась в США, где появились самые развитые сети пиццерий, после чего оно получила и мировое распространение. Сегодня это блюдо считается самым популярным во всем мире. Японский вариант пиццы («окономияки») представлена в виде жареной лепёшки с разными морепродуктами и овощами, обильно смазанную специальным соусом и посыпанную сверху стружкой сушенного тунца.
Готовится за
16 минут
Пицца на сковороде
Быстрая и аппетитная пицца на сковороде с нежным тестом и ароматной начинкой из копченой колбасы,
Готовится за
57 минут
Постная пицца с морепродуктами
Вкусная постная пицца с морепродуктами — креветками и кальмарами, с томатным соусом и свежим
Готовится за
45 минут
Пицца по-гавайски
Рецепт приготовления классической пиццы по-гавайски с основой, томатным соусом, ветчиной, ананасами
Готовится за
1 час
Пицца "Маргарита"
Классическая итальянская пицца Маргарита с тонким тестом, ароматным томатным соусом и сыром
Готовится за
1 час 5 минут + 30 минут настаивать
Пицца с мясными шариками
Домашняя пицца с ароматными мясными шариками, сыром чеддер, беконом и овощами — отличный вкусный
Готовится за
1 час 30 минут
Пицца с баклажанами и лососем
Вкусная домашняя пицца с нежной начинкой из баклажанов, консервированного лосося и сыра, запечённая
Готовится за
2 часа 50 минут
Пицца по-японски
Пицца по-японски — авторский рецепт с морепродуктами и авокадо на нежном тесте с легким сливочным
Готовится за
50 минут
Пицца с ветчиной
Простая и вкусная пицца с ветчиной, сметаной и зелёным луком, запечённая в горячей духовке.
Готовится за
50 минут
Пицца с курицей и майонезом
Домашняя пицца с отварной курицей, овощами и майонезом. Вкусное и простое блюдо для семейного ужина.
Готовится за
30 минут
Картофельная пицца с шампиньонами и сладким перцем
Вкусная картофельная пицца с обжаренными овощами, шампиньонами и сыром моцарелла, запеченная до
Готовится за
1 час 15 минут
Пицца Клоун
Пицца Клоун – оригинальная и яркая домашняя пицца с творожным и твердым сыром, украшенная овощами в
Готовится за
55 минут
Пицца "Фрутто де маре"
Аппетитная пицца с морепродуктами, овощами и сыром на нежном тесте со сметаной.
Готовится за
30 минут
Пицца из спагетти
Необычная пицца из спагетти с салями, помидорами и сыром моцарелла. Вкусный и оригинальный вариант
Готовится за
55 минут
Пицца Гости на пороге
Рецепт вкусной домашней пиццы с тестом на дрожжах, сочной начинкой из сосисок, колбасы, яиц,
Готовится за
55 минут
Пицца Пинокио
Домашняя пицца Пинокио с томатами, шампиньонами, майонезом и тертым сыром, приготовленная на
Готовится за
50 минут
Пицца Особая
Особенная пицца с копченым лососем, свежими овощами и ароматными специями на тесте с творогом и
Готовится за
1 час
Мини-пицца с перепелиными яйцами
Аппетитная мини-пицца с нежной начинкой из шпината, сыра и перепелиных яиц, идеально подходит для
Готовится за
55 минут
Пицца Солнышко
Пицца Солнышко — вкусный рецепт с картофелем, грибами, лососем и овощами на слоеном тесте с сыром и
Готовится за
55 минут
Пицца с печенью и капустой
Аппетитная пицца с печенью и капустой на слоеном тесте с пикантной заливкой из моркови, сыра и
Готовится за
45 минут
Пицца овощная
Вкусная овощная пицца с картофелем, морковью, сельдереем и томатами на слоеном тесте, обжаренными
Готовится за
1 час 20 минут
Самая простая и всегда удачная пицца
Простой и всегда удачный рецепт пиццы с грибами, колбасой, овощами и сыром.
Готовится за
50 минут
Пицца Четыре времени года
Традиционная итальянская пицца четыре сезона с четырьмя различными начинками: шампиньоны, салями с
Готовится за
45 минут
Пицца с брюссельской капустой
Рецепт пиццы с брюссельской капустой, приготовленной на основе теста с творогом и сливочным маслом,
Готовится за
1 час 10 минут
Пицца с шампиньонами
Вкусная пицца с шампиньонами, ветчиной, сыром и томатами, приготовленная на домашнем тесте с
Готовится за
45 минут
Пицца Морская
Вкусная и ароматная пицца с морепродуктами, мидиями, крабовыми палочками и маслинами, запечённая с
Готовится за
1 час 25 минут
Пицца по-неаполитански
Классическая пицца по-неаполитански с тонким дрожжевым тестом, сыром, помидорами и сардельками,
Готовится за
1 час 30 минут
Пицца с морепродуктами
Вкусная пицца с морепродуктами, сочетающая в себе тунец, смесь консервированных морепродуктов и
Готовится за
50 минут
Пицца из кабачков
Вкусная и полезная пицца из кабачков с колбасой, помидорами и сыром, запеченная с майонезом.
Готовится за
35 минут
Пицца школьная
Пицца школьная — вкусное и простое блюдо на основе батона с овощами, колбасой и сыром, запеченное в
Готовится за
1 час 8 минут
Турецкая пицца
Традиционная турецкая пицца с рубленой бараниной, свежими овощами и ароматными специями на тонком
Назад
Дальше
В горячем виде у такой пиццы кусоки рыбы шевелятся. При подаче данная пицца делится плоской специальной лопаточкой, которая называется «котэ». Подобие пиццы ещё существовало у древних римлян и греков, как подача некоторых кушаний на ломтиках хлеба. С появлением помидоров в Неаполе в 1522 году возник прообраз итальянской пиццы. Затем появились специальные люди (пиццайоло), которые готовили пиццу специально для итальянских крестьян. А в средние века пицца считалась кушаньем бедных людей. А те бедные люди, которые не могли рассчитаться за нее, брали пиццу в долг у уличных торговцев, и постепенно рассчитывались за нее. Каждый город Италии может похвастать собственым, не забываемым рецептом приготовления пиццы, но родиной пиццы по праву считают Неаполь. В чем же заключается ее приготовление? Тесто классической пиццы делается из специальной муки (смесь муки durum и муки), оливкового масла, дрожжей, воды и соли. Тесто нужно замешивать вручную и после расстойки раскатать в тонкий слой. Тесто обычно покрывается томатным соусом, после чего возможно добавление почти самых разных начинок. Классическая пицца выпекается в специальной печи. Так же пиццу можно приготовить в конвейерных и подовых печах для пиццы. Перед употреблением традиционной классической пиццы, ее разрезают ножом на несколько кусочков и едят руками. Огромное разнообразие пиццы привело к тому, что итальянское правительство определило особый критерии «настоящей пиццы» и ввело знак качества для настоящей пиццы – D.O.C.
Добавить в закладки