Пицца по-японски
Время
2 часа 50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 2 часа 30 минут
Порции
1 пицца
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Пицца по-японски — авторский рецепт с морепродуктами и авокадо на нежном тесте с легким сливочным соусом.
Пошаговый рецепт приготовления пиццы по-японски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаДрожжи растворяем в теплой воде. Смешиваем муку и немного соли, затем вливаем дрожжи. Замешиваем эластичное тесто, убираем для подъема на полтора часа. Затем обминаем и снова оставляем на час.
- Приготовление соуса из морепродуктовМорской коктейль размораживаем и промываем. С помощью чаши блендера или кухонного комбайна перекручиваем морепродукты в фарш. Лук и чеснок измельчаем и жарим в оливковом масле, вливаем сливки и молоко, перемешиваем с фаршем из морепродуктов. Когда закипит, добавляем натертый сыр, уменьшаем огонь и готовим с добавлением муки около 20 минут до пюреобразной консистенции.
- Подготовка начинкиГрибы очищаем, промываем и отвариваем, остужаем и режем ломтиками. Размораживаем креветки и нарезаем кусочками. Мясо краба также нарезаем. Авокадо разламываем, вынимаем косточку, нарезаем мякоть тонкими ломтиками.
- Формирование и выпекание пиццыРаскатываем тесто и переносим в форму, сбрызгиваем маслом. В центр выкладываем начинку, посыпаем сыром и украшаем ломтиками авокадо. Выпекаем в горячей духовке 20–23 минуты.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Японская
Теги: пицца по-японски, морской коктейль, авокадо, сливки, пармезан, креветки, крабовое мясо, грибы, рецепт пиццы, японская кухня, морепродукты
