Пицца "Фрутто де маре"
Аппетитная пицца с морепродуктами, овощами и сыром на нежном тесте со сметаной.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
1 большая пицца
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
550 ккал
Ингредиенты:
- маргарин - 250 грамм
- мука пшеничная - 400 грамм
- сметана - 200 грамм
- соль - 2 ч. ложки
- смесь морепродуктов вареных или консервированных - 300 грамм (кальмары, креветки, мидии, осьминоги и др.)
- лук репчатый - две штуки
- перец сладкий - две штуки
- помидоры - две штуки
- масло сливочное - 150 грамм
- оливки без косточек - 20 штук
- сыр твердый тертый - две столовых ложки
- майонез - две столовых ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пиццы Фрутто де маре
- Подготовка тестаМасло и муку порубить ножом в мелкую крошку, добавить соль и сметану, замесить тесто. Сформировать шар и выдержать в холодильнике 30 минут.
- Приготовление овощной начинкиЛук нарезать кольцами, перец соломкой. Соединить овощи и обжаривать на сливочном масле 10 минут. Добавить очищенные и нарезанные дольками помидоры, жарить еще 5 минут, посолить и поперчить.
- Формирование пиццыТесто раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную маслом форму, сформировав бортики.
- Сборка и выпечкаНа тесто выложить овощи, затем крупно нарезанные морепродукты и оливки, нарезанные колечками. Смазать майонезом, посыпать сыром и запекать в духовке 25 минут.
- ПодачаПри подаче посыпать пиццу рубленым укропом.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, дары моря, морепродукты, тесто на сметане, морепродукты с овощами, обжаренные овощи, морепродукты с сыром, итальянская кухня, закуска, домашняя пицца, рецепт пиццы
