Мини-пицца с перепелиными яйцами
Аппетитная мини-пицца с нежной начинкой из шпината, сыра и перепелиных яиц, идеально подходит для легкого ужина или закуски.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 20 минут
— подготовка: 40 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 300 грамм
- творог - 150 грамм
- разрыхлитель для теста - 1 пакетик
- масло растительное - 4 столовых ложки
- яйцо куриное - 2 штуки
- соль
- яйцо перепелиное - 8 штук
- шпинат - 600 грамм
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 2 зубчика
- масло топленое - 2 столовых ложки
- сыр мягкий - 150 грамм
- мускатный орех - 1 щепотка
- перец черный молотый
Пошаговый рецепт мини-пиццы с перепелиными яйцами
- Приготовление тестаМуку просеять, творог протереть, смешать его с куриными яйцами, разрыхлителем, растительным маслом, солью, соединить с мукой, замесить тесто однородной консистенции. Разделить на 8 порций, скатать шариками и поставить в холодильник на 30 минут.
- Приготовление начинкиШпинат припустить, добавив стакан воды, на слабом огне в течение 10 минут, отжать и нарезать соломкой. Мелко рубленные лук и чеснок спассеровать в половине нормы топленого масла. Добавить шпинат, ломтики сыра, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- Выпекание пиццыТесто раскатать в лепешки, выложить на противень, смазанный оставшимся топленым маслом, уложить на них начинку, сверху разбить по одному перепелиному яйцу. Выпекать 20 минут при 200 °С.
Кухня:
Итальянская
Теги:
мини-пицца, перепелиные яйца, шпинат, творог, сыр мягкий, выпечка, закуска, итальянская кухня, домашняя пицца, тесто для пиццы, быстрый рецепт
