Пицца с брюссельской капустой
Рецепт пиццы с брюссельской капустой, приготовленной на основе теста с творогом и сливочным маслом, с начинкой из отварной брюссельской капусты, шпика, майонеза и сыра.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- Для теста
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- творог - 150 грамм
- сливочное масло - 100 грамм
- желток яичный - 1 штука
- молоко - 1 столовая ложка
- сода пищевая - 1 чайная ложка
- зелень укропа рубленая - 2 столовых ложки
- соль по вкусу
- Для начинки
- капуста брюссельская - 600 грамм
- шпик - 200 грамм
- желтки яичные - 2 штуки
- майонез - 1 стакан
- сыр твердый тертый - 4 столовых ложки
- миндаль рубленый - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт приготовления пиццы с брюссельской капустой
- Подготовка капустыБрюссельскую капусту варить в подсоленной воде 5–7 минут.
- Приготовление тестаИз муки, масла, творога, молока, желтка, соли и соды замесить тесто.
- Формирование пиццыРаскатать тесто в виде лепешки, уложить на смазанный маслом противень, посыпать мелко нарезанным шпиком.
- Добавление начинкиСверху положить вареную капусту, полить майонезом, смешанным с желтками, посыпать сыром и миндалем.
- ВыпеканиеЗапечь при 220 °С до готовности.
- ПодачаПодавать пиццу горячей, посыпав зеленью.
Кухня:
Европейская
Теги:
пицца, брюссельская капуста, тесто с творогом, сливочное масло, шпик, майонез, твердый сыр, миндаль, выпечка, блюдо с капустой, европейская кухня
