Турецкая пицца
Традиционная турецкая пицца с рубленой бараниной, свежими овощами и ароматными специями на тонком тесте с дрожжами.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 8 минут
— активное время: 8 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 250 грамм баранина рубленая
- 75 грамм масло
- 2 штуки лук
- 3 столовых ложки петрушка рубленая
- 1 штука помидор
- соль
- красный горький перец
- 250 грамм мука просеянная
- 10 грамм дрожжи сухие
- 1 чайная ложка соль (для теста)
- 150 грамм вода теплая
- 30 грамм молоко (для смазывания)
- 1 чайная ложка соль (для смазывания)
Пошаговый рецепт Турецкой пиццы
- Приготовление тестаРастворите дрожжи в теплой воде вместе с солью. Добавьте муку и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте. Разделите тесто на две части, прижмите каждый кусок ладонью, накройте мокрым полотенцем и оставьте еще на 30 минут.
- Приготовление начинкиМелко нарежьте лук, смешайте его с петрушкой. Добавьте нарезанную баранину, растопленное масло, соль, мелко нарезанный помидор без кожицы, красный горький перец и хорошо перемешайте. Плотно утрамбуйте смесь ложкой в кастрюле.
- Формирование пиццыРаскатайте каждый кусок теста толщиной 5 мм. Выложите раскатанное тесто на смазанный противень. Смешайте молоко с солью и с помощью кисточки смажьте тесто. Выложите начинку на тесто, отступая 2 см от края.
- ВыпеканиеВыпекайте пиццу в горячей духовке при температуре 240 градусов в течение 7-8 минут.
Кухня:
Турецкая
Теги:
турецкая пицца,пицца с бараниной,турецкая кухня,пицца с мясом,баранина,дрожжевое тесто,рецепт пиццы,быстрая пицца,выпечка
