Пицца Провансаль
Классическая пицца Провансаль с ароматным луком, анчоусами, сыром и маслинами, приготовленная на тонком тесте с оливковым маслом и пряностями.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 15 минут
— подготовка: 25 минут
— настаивать: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- тесто для пиццы - 800 грамм
- сыр твердый - 150 грамм
- лук репчатый - 6 штук
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 5 столовых ложек
- анчоусы - 50 грамм
- молоко - 1 стакан
- маслины без косточек - 12 штук
- базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления Пиццы Провансаль
- Подготовка начинкиЛук нарежьте соломкой, чеснок мелко порубите. Слегка обжарьте их на оливковом масле. В конце жарки посолите, поперчите и посыпьте базиликом.
- Подготовка анчоусовАнчоусы замочите в молоке на 20 минут, затем выньте и разрежьте пополам.
- Подготовка остальных ингредиентовСыр натрите на крупной терке. Маслины разрежьте пополам.
- Формирование пиццы и выпеканиеТесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, выложите на смазанный маслом противень, сделайте несколько проколов. Сверху выложите подготовленный лук и анчоусы, посыпьте сыром. Выпекайте до готовности.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, пицца Провансаль, тесто для пиццы, анчоусы, сыр твердый, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, маслины без косточек, базилик сушеный, черный перец, соль, выпечка
