Пицца с колбасой и грибами
Вкусная домашняя пицца с колбасой, грибами, луком и сладким перцем на дрожжевом тесте с твердым сыром.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
400 ккал
Ингредиенты:
- Мука - 200 грамм
- Сахар - 1 чайная ложка
- Прессованные дрожжи - 15 грамм
- Вода - 90 грамм
- Растительное масло - 2 чайные ложки
- Соль - по вкусу
- Кетчуп - 3 столовые ложки
- Лук репчатый - 1 головка
- Копченая колбаса - 200 грамм
- Сладкий перец - 1/2 штуки
- Консервированные шампиньоны - 4 штуки
- Твердый тертый сыр - 120 грамм
Пошаговый рецепт приготовления пиццы с колбасой и грибами
- Приготовление опарыДрожжи смешать с небольшим количеством теплой воды, добавить сахар, соль и поставить в теплое место на 10-15 минут.
- Замес тестаМуку насыпать горкой, сделать углубление в центре, влить опару и оставшуюся воду, замесить тесто, добавляя в конце растительное масло. Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для брожения.
- Подъем тестаКогда тесто увеличится в объеме в два раза, сделать обминку и дать тесту вновь подняться.
- Формирование пиццыРаскатать тесто, уложить на смазанный маслом и выстеленный пергаментом противень, смазать кетчупом и посыпать частью тертого сыра.
- Добавление начинкиРавномерно распределить ломтики колбасы, грибов, нарезанный лук и сладкий перец, посыпать оставшимся сыром.
- ВыпеканиеВыпекать 18-20 минут при температуре 220°С.
- ПодачаГотовую пиццу разрезать на порции и подавать с острым соусом.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, пицца с колбасой, пицца с грибами, домашняя пицца, рецепт пиццы, тесто для пиццы, колбаса копченая, шампиньоны, твердый сыр, сладкий перец, кетчуп, дрожжевое тесто
