Пицца с козьим сыром и копченым лососем
Вкусная домашняя пицца с нежным козьим сыром и ароматным копченым лососем, украшенная свежей зеленью и луком.
Как готовить:
Время приготовления:
39 минут
— активное время: 19 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 пицца
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- тесто для пиццы
- растительное масло
- мука кукурузная
- сыр козий мягкий, раскрошенный - 1 стакан
- лук-шалот с частью зелени или душистый лук, нарезанный соломкой - 1 стакан
- филе копченого лосося - 150 грамм
- зелень базилика, укропа, орегано или тимьяна, рубленая - 1/2 стакана
- перец черный молотый
- лимон - несколько долек
Пошаговый рецепт приготовления пиццы с козьим сыром и копченым лососем
- Подготовка духовки и тестаЗа 30 минут до выпекания разогреть духовку до 230–260 °С. Тесто раскатать в лепешку на посыпанной мукой доске, затем переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
- Первое выпеканиеСмазать тесто маслом, посыпать частью сыра и частью лука. Выпекать 15 минут до образования золотистой корочки.
- Добавление начинкиВынуть пиццу из духовки и равномерно покрыть нарезанным соломкой филе лосося. Посыпать оставшимся сыром, рубленой зеленью и луком. Слегка сбрызнуть маслом и поперчить.
- Второе выпеканиеСнова поставить в духовку и выпекать еще 3–4 минуты, чтобы сыр слегка расплавился, а корочка подрумянилась. При желании можно увеличить время первого выпекания на пару минут для более хрустящей корочки.
- ПодачаПодавать сразу с лимоном, посыпав перцем.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, козий сыр, копченый лосось, домашняя пицца, простая пицца, рецепт пиццы, выпечка, закуска, итальянская кухня
