Пицца Мясной пир
Вкусная и сытная Пицца Мясной пир с мясными фрикадельками, сосисками, колбасками, беконом и свежими овощами. Отличный рецепт для любителей мясных блюд.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- Для теста
- 250 грамм мука
- 10 грамм свежие дрожжи
- 150 грамм теплая вода
- 2 ч. ложки растительное масло
- 1/2 ч. ложки соль
- 200 грамм протертые помидоры
- 1 лук
- 2 зубчика чеснок
- 1/2 ч. ложки базилик
- 1/2 ч. ложки орегано
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- Для начинки
- 150 грамм сыр
- 100 грамм говяжий фарш
- 1 яйцо
- 2-3 горсти панировочные сухари
- 1 сосиска
- 3 охотничьи колбаски
- 50 грамм бекон
- 5 помидоров черри
- 5 штук перец
Пошаговый рецепт приготовления Пиццы Мясной пир
- Приготовление тестаДрожжи развести в теплой воде, оставить на 10-15 минут. Муку просеять с солью, соединить с опарой. Замесить тесто, вымешивать около 10 минут до эластичности. Добавить растительное масло, вымешивать еще 3-5 минут. Накрыть пищевой пленкой, поставить в тепло до увеличения теста в 2 раза.
- Приготовление соусаЛук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Добавить протертые помидоры, прессованный чеснок, базилик, орегано, соль и сахар по вкусу. Довести до кипения и варить на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая до загустения.
- Приготовление мясных фрикаделекСмешать фарш, яйцо и панировочные сухари. Сформировать фрикадельки диаметром 1 см. Обжарить их на раскаленной сковороде 2-3 минуты со всех сторон.
- Формирование пиццыПодошедшее тесто вымесить, раскатать в круглый пласт диаметром 28 см. Выложить в круглую огнеупорную форму, сформировать бортики.
- Сборка пиццыНамазать тесто томатным соусом, сверху выложить натертый сыр, фрикадельки, нарезанные кружками сосиски и охотничьи колбаски, нарезанный квадратиками бекон. Украсить половинками помидоров черри и перцем.
- ВыпеканиеРазогреть духовку до 220°С. Выпекать пиццу 15-20 минут до готовности.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, мясной пир, рецепт пиццы, домашняя пицца, тесто для пиццы, мясные фрикадельки, томатный соус, сыр, бекон, охотничьи колбаски, сосиска, черри, перец, итальянская кухня
