Пицца-кальцони

тесто для пиццы - 800 грамм
мякоть копченой утки - 400 грамм
лук красный - 1 головка
картофель - три штуки
сыр твердый тертый - 150 грамм
орегано рубленое - одна столовая ложка
соль

1. Для начинки мякоть утки и картофель нарежьте соломкой, посолить, добавить орегано, перемешать.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, разрежьте на две неравные части. Большую часть выложить в форму, смазанную маслом, сверху уложить начинку, посыпьте сыром.
3. накрыть пластом меньшего размера, края соединить и защипнуть в виде веревочки.
4. выпекать пиццу 40 минут при 220 °С до образования золотистой корочки.