Пицца с луком и ветчиной
Пицца с луком и ветчиной — вкусное блюдо с нежным тестом на основе сметаны и маргарина, с сочной начинкой из репчатого лука, ветчины, сыра и ароматных специй.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 30 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 400 грамм
- сметана - 200 грамм для теста и 200 грамм для начинки
- маргарин - 250 грамм
- лук репчатый сладкий - 4-5 головок
- ветчина - 100 грамм
- сыр тертый - 75 грамм
- сливки - 125 грамм
- чеснок - 1 зубчик
- зелень петрушки - 1 пучок
- масло растительное - 7 столовых ложек
- орешки кедровые - 2 столовых ложки
- семена тмина - 1 чайная ложка
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления пиццы с луком и ветчиной
- Приготовление тестаМаргарин порубить с мукой до получения мелкой крошки, добавить соль, сметану, перемешать. Выдержать тесто в холодильнике 30 минут, затем раскатать и уложить, приподняв края, на смазанный жиром противень.
- Приготовление начинкиДля начинки лук нарезать соломкой, спассеровать на 2 столовых ложках масла, посолить и поперчить. Чеснок порубить, добавить сыр, тмин, рубленую зелень, орешки, оставшееся масло, взбитые сметану и сливки. Полученную массу соединить с луком.
- Выпекание пиццыВыложить начинку на тесто, посыпать нарезанной соломкой ветчиной и выпекать пиццу 30–40 минут при 200 °С.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, лук, ветчина, тесто, сметана, сыр, чеснок, орешки кедровые, тмин, выпечка, домашняя пицца, итальянская кухня
