Пицца с острой итальянской колбасой и сыром рикотта
Вкусная пицца с острой итальянской колбасой, грибами и нежным сыром рикотта. Простой рецепт для домашнего приготовления с использованием ароматных ингредиентов и легкой технологии приготовления.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 230 грамм острой итальянской колбасы
- 1 головка репчатого лука, рубленый
- 2 чайные ложки чеснока, рубленого
- 120 грамм белых грибов
- 500 грамм теста для пиццы
- 1 чашка томатного соуса
- 2 чашки тертого сыра рикотта
- 1 столовая ложка рубленых листьев базилика
- черный молотый перец по вкусу
- крупная соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пиццы с острой итальянской колбасой и сыром рикотта
- Подготовка колбасыКолбасу нарежьте соломкой. В большой сковороде растопите 1 литровую ложку масла, положите колбасу и жарьте 5 минут. Затем уберите в большую миску.
- Пассировка овощей и грибовВ ту же сковороду добавьте репчатый лук, чеснок и грибы. Пассеруйте 2-3 минуты. Достаньте и положите в миску с колбасой.
- Подготовка к выпечкеРазогрейте духовку до 220°С. Добавьте оливковое масло к колбасной начинке и тщательно перемешайте.
- Выкладывание на тестоРаскатайте тесто в большой сочень. Положите на противень, смазанный маслом. Намажьте тонким слоем томатного соуса. Распределите колбасную начинку ровно по всей поверхности.
- Добавление сыра и специйПосыпьте пиццу тертым сыром рикотта. Посолите, поперчите и посыпьте рубленым базиликом.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, острая итальянская колбаса, сыр рикотта, томатный соус, грибы, базилик, чеснок, лук, оливковое масло, выпечка, итальянская кухня
