Пицца с салями

оливковое масло - одна столовая ложка + одна чайная ложка
колбаса полукопченая - 230 грамм
лук репчатый рубленый - одна штука
чеснок рубленый - 2 ч. ложки
сладкий перец красный и зеленый, нарезанный - 1/4 чашки
* пепперони, нарезанный кубиками - 1/4 чашки
салями , нарезанная кубиками - 1/4 чашки
тесто для пиццы - 500 грамм
сыр моцарелла - 200 грамм
томатный соус - 1/4 чашки
сыр пармезан - 1/4 чашки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

• В большой сковороде растопить 1 литров ожку масла, положить нарезанную соломкой колбасу и пассировать 10 минут. Затем переложить в большую миску.
• В туже сковородку положить лук, чеснок, сладкий перец и жарить 5 минут. положить овощи в миску с колбасой.
• разогреть духовку до 220°С.
• добавить пепперони и салями к колбасной начинке. Тщательно перемешать.
• раскатать тесто в большой сочень. положить на противень и смазать томатным соусом. распределить колбасную начинку по всей поверхности сочня. посолить, поперчить и посыпьте сыром моцарелла.
• выпекать 25 минут.