Пицца из кабачков с основой из тёртых кабачков
Время
50 минут
активно: 35 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
563 ккал
на порцию
Корж из кабачков получается мягким, как большая оладья, и по вкусу пицца ближе к овощной запеканке. Кабачки лучше брать молодые, с мелкими семенами и тонкой кожицей. Подойдёт любая колбаса, какая есть дома, но с ветчиной начинка выходит менее жирной. Это простое блюдо для августа, когда кабачков на даче много.
Пошаговый рецепт приготовления пиццы из кабачков
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка кабачковой основыКабачки натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, крупу манную, соль и перец, затем перемешать до однородной массы.
- Подготовка формыФорму смазать маслом и посыпать сухарями, затем выложить кабачковую массу и разровнять.
- Подготовка начинкиКолбасу или ветчину нарезать ломтиками, помидоры — кружочками, сыр натереть на терке.
- Формирование пиццыНа кабачковую основу выложить слой колбасы или ветчины, затем слой помидоров, смазать майонезом и посыпать сверху натертым сыром.
- ВыпеканиеЗапекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
563ккал
- Белки20 г
- Жиры37,7 г
- Углеводы34 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему основа получается мокрой?
Кабачки дают много сока. Тёртые кабачки стоит посолить на 10 минут и отжать перед тем, как смешивать с яйцом.
Чем заменить манку?
Ещё двумя ложками муки или овсяными хлопьями.
Кухня: Русская
Теги: пицца, кабачки, овощи, домашняя пицца, запеканка, колбаса, ветчина, помидоры, сыр, майонез, легкая кухня, быстрый рецепт
