Пицца с морепродуктами

Name: Пицца с морепродуктами
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: мука пшеничная - 175 грамм; дрожжи - одна чайная ложка; вода - 150 грамм; растительное масло - одна столовая ложка; соль - 1/4 столовых ложки; тунец консервированный в масле - 200 грамм; смесь консервированных морепродуктов (кальмары, креветки, мидии, осьминоги) - 150 грамм; брокколи - 200 грамм; помидоры - две штуки; маслины без косточек - 60 грамм; растительное масло - две столовых ложки; сыр твердый тертый - две столовых ложки; базилик рубленый - 1/2 ч. ложки; орегано сушеное - 1/2 ч. ложки; перец черный молотый; соль

Пицца

26 июнь 2012

Вкусная пицца с морепродуктами, сочетающая в себе тунец, смесь консервированных морепродуктов и свежие овощи. Идеальный вариант для любителей морской кухни и домашней выпечки.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час 30 минут

— активное время: 30 минут

— подготовка: 1 час

Количество:

4 порции

Сложность:

Средняя

Калорийность на порцию:

350 ккал

Ингредиенты:

Для теста
мука пшеничная - 175 грамм
дрожжи - одна чайная ложка
вода - 150 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
соль - 1/4 столовых ложки
Для начинки
тунец консервированный в масле - 200 грамм
смесь консервированных морепродуктов (кальмары, креветки, мидии, осьминоги) - 150 грамм
брокколи - 200 грамм
помидоры - две штуки
маслины без косточек - 60 грамм
растительное масло - две столовых ложки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
базилик рубленый - 1/2 ч. ложки
орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с морепродуктами

Подготовка теста
Муку смешать с дрожжами и солью. В мучную смесь влить теплую воду, масло, замесить тесто и поставить его для брожения на 45 минут в теплое место.
Формирование основы
Тесто раскатать в пласт, выложить его в форму, смазанную маслом, сделать бортики.
Подготовка ингредиентов начинки
Рыбу разделить на кусочки. Морепродукты нарежьте. Помидоры ошпарить и, очистив от кожицы, измельчить. Маслины нарежьте колечками. Брокколи разбирать на соцветия.
Подготовка брокколи
Брокколи отварить, откинуть на дуршлаг.
Приготовление томатной массы
Измельченные помидоры спассеровать на масле, добавив базилик. Приготовленную томатную массу охладить.
Формирование пиццы
На тесто выложить томатную массу, затем рыбу, морепродукты и брокколи, посыпьте орегано, посолить и поперчить.
Завершение и выпекание
Сверху уложить маслины, посыпьте тертым сыром, сбрызнуть маслом и выпекать 30 минут при 220 °С.
Подача
При подаче разрежьте пиццу на порции.