Пицца Солнышко

тесто слоеное (см. рец. Пресное слоеное тесто ) - 500 грамм
картофель - 3 клубня
грибы свежие - 200 грамм
лосось - свежемороженые боюшки - 300 грамм
мука пшеничная - две столовых ложки для заливки - три столовых ложки
морковь - три штуки
лук репчатый - 1 головка
аджика - 1/4 ч. ложки
масло растительное - пять столовых ложек
сыр хохланд - 6 пластинок
соль
яйцо - две штуки
майонез - две столовых ложки
кетчуп - две столовых ложки

Картофель очистить, нарежьте кружочками, обжарить в части разогретого масла до полуготовности.

Грибы промыть, ошпарить, нарежьте ломтиками, обжарить в части масла.

Брюшки лосося промыть, удалить плавники, запанировать в муке, смешанной с солью, обжарить в части раскаленного масла, охладить, нарежьте небольшими кусками.

Морковь очистить, нашинковать соломкой, спассеровать в части масла с добавлением аджики.

Лук очистить, нашинковать кольцами, спассеровать в оставшемся масле.

Яйца взбить с майонезом и кетчупом, всыпать муку, перемешать до однородной консистенции.

Тесто раскатать, выложить в форму, предварительно сбрызнув ее холодной водой, проколоть вилкой в нескольких местах, выложить на него картофель, грибы, брюшки лосося, лук, морковь, пластинки сыра. Равномерно распределить заливку по всей поверхности пиццы.

выпекать в духовке в течение 25 минут при 220 °С.