Пицца Четыре времени года
Традиционная итальянская пицца четыре сезона с четырьмя различными начинками: шампиньоны, салями с оливками, спаржа и анчоусы с маслинами, покрытая тертым пармезаном и ароматными травами.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- 300 грамм теста для пиццы
- 4 помидора
- 200 грамм свежих шампиньонов
- 8 маслин
- 8 оливок
- 16 филе анчоусов
- 160 грамм зеленой спаржи
- 8 кружков салями
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 200 грамм тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка сушеных трав (пряная смесь)
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пиццы Четыре времени года
- Подготовка спаржиСпаржу сварить в подсоленной воде в течение 8–12 минут.
- Обжарка грибовШампиньоны нарезать ломтиками, обжарить с нарезанным чесноком на части масла и посолить.
- Подготовка томатного пюреПомидоры ошпарить, очистить от кожицы, мелко нарезать, немного потушить и размять.
- Сборка пиццыТесто раскатать в лепешку, уложить на смазанный маслом лист, сбрызнуть маслом и покрыть слоем теплого томатного пюре. Лепешку разделить на 4 части. На одну часть уложить шампиньоны, на вторую – ломтики салями и оливки (без косточек), на третью – спаржу, на четвертую – кусочки филе анчоусов и маслины.
- ВыпеканиеСверху посыпать тертым сыром и смесью трав, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 220 °С в течение 20 минут.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пицца, четыре времени года, шампиньоны, салями, оливки, спаржа, анчоусы, пармезан, итальянская кухня, домашняя пицца, рецепт пиццы
