Пицца Четыре времени года

Name: Пицца Четыре времени года
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 300 грамм теста для пиццы; 4 помидора; 200 грамм свежих шампиньонов; 8 маслин; 8 оливок; 16 филе анчоусов; 160 грамм зеленой спаржи; 8 кружков салями; 3 столовые ложки оливкового масла; 200 грамм тертого сыра пармезан; 1 столовая ложка сушеных трав (пряная смесь); 1 зубчик чеснока; соль по вкусу

Опубликовано 26 июня 2012

Время

50 минут

Порции

4 порции

Сложность

Средняя

Калории

450 ккал

на порцию

Традиционная итальянская пицца четыре сезона с четырьмя различными начинками: шампиньоны, салями с оливками, спаржа и анчоусы с маслинами, покрытая тертым пармезаном и ароматными травами.

Ингредиенты

300 грамм теста для пиццы
4 помидора
200 грамм свежих шампиньонов
8 маслин
8 оливок
16 филе анчоусов
160 грамм зеленой спаржи
8 кружков салями
3 столовые ложки оливкового масла
200 грамм тертого сыра пармезан
1 столовая ложка сушеных трав (пряная смесь)
1 зубчик чеснока
соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления пиццы Четыре времени года

Подготовка спаржи
Спаржу сварить в подсоленной воде в течение 8–12 минут.
Обжарка грибов
Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить с нарезанным чесноком на части масла и посолить.
Подготовка томатного пюре
Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мелко нарезать, немного потушить и размять.
Сборка пиццы
Тесто раскатать в лепешку, уложить на смазанный маслом лист, сбрызнуть маслом и покрыть слоем теплого томатного пюре. Лепешку разделить на 4 части. На одну часть уложить шампиньоны, на вторую – ломтики салями и оливки (без косточек), на третью – спаржу, на четвертую – кусочки филе анчоусов и маслины.
Выпекание
Сверху посыпать тертым сыром и смесью трав, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 220 °С в течение 20 минут.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.